
韩国料理
远不止泡菜的韩国料理
对于韩国料理,人们最深刻的印象就是泡菜。等到真正到了韩国,你会惊讶的发现,这里的泡菜远比我们相像的还要种类丰富,举凡你想得到的食材都可以用来腌制泡菜,从最常见的白菜、萝卜到小鱼、南瓜等等,不一而足。可见韩国人对泡菜的热爱,据说非典时,韩国之所以未受影响,就是由于韩国人喜吃泡菜的缘故。而且,韩国泡菜并不算特别辣,有别于川菜的麻辣、湘菜的干辣、滇菜的酸辣,韩国泡菜的辣中往往还带着一丝甜意,一般人都可以接受。
韩国的美食远远不止泡菜,石锅拌饭就是韩国人民非常喜爱的家常饭之一。就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,然后加入一个鸡蛋,在滋滋做响声中,一锅美味就端上了桌。吃的时候,将各种材料搅拌在一起,一勺入口,多层次的口感立即在口腔内蔓延开。最后的最后,千万不要忘了下面的锅巴,香脆无比。
旅游贴士
交通:广州目前可直飞首尔,从首尔再转国内航班到济州岛。
购物:去济州,有两样东西是最多人购买的,一个是化妆品,比如兰芝草莓面膜,韩国买比在广州买差不多便宜了近五十元,比较实惠;第二个就是海苔,韩国海苔的品种很多,除了常见的炭烧、芥末、泡菜等口味外,还有橄榄、提子等口味。
美食:烤肉、煎鱼、泡菜锅、海鲜锅、人参鸡等等,韩国的烤肉比较出名,常见的有五花肉,吃的时候用生菜叶、芝麻叶包起来,也可用年糕包起来一起吃。
小提醒:韩国的酒店一般不提供洗漱用品,建议游客自备。(作者:王琪)